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蒲草

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白洋淀香蒲从本质上来说是一种野生的蔬菜,它广泛生长于中国大陆。可以食用的部分为假茎白嫩部分(俗称蒲菜)和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分(即草芽),吃起来味道清新爽口。成熟的香蒲匍匐茎和短缩茎可以煮食或者作成家禽饲料。雄花花粉俗称“蒲黄”,具有药用和滋补功效。蒲草是重要的造纸和人造棉的原料,也是一种广泛使用的工艺品编织加工材料,编织历史悠久。利用蒲草可编制草鞋、扇、垫、篮等实用工艺品,并富有较高的艺术欣赏性。


白洋淀香蒲。香蒲(白洋淀水乡俗称蒲子)全国各地都有生长,极易成活

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